อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างการตกผนึกของสารส้มเหลวและการเย็นตัวของหินแกรนิตและหินออบซิเดียน

- การตกผลึกของสารส้ม(ก้อนใสๆขาวๆที่เอาไว้ใช้แกว่งน้ำให้ตกตะกอน) ถ้าเราเอาก้อนนี้ใส่ไปไว้ในน้ำมันจะละลาย

- พอมันละลายจนก้อนเล็กลงๆไปได้ซักพักนึงมันจะหยุดละลายไม่ว่าเราจะแกว่งนานเท่าไหนมันก็จะไม่ละลายต่อแล้ว

- ที่มันไม่ละลายเพราะว่าในน้ำมีสารส้มละลายออกมาปนเยอะมากแล้วเลยทำให้น้ำ "อิ่มตัว" เหมือนกับเราเทน้ำใส่โอ่งจนเต็มแล้วเทยังไงน้ำในโอ่งก็ไม่เพิ่มอีก

- แต่ถ้าเราเอาน้ำที่มีสารส้มละลายจนอิ่มตัวแล้วไปต้มจนร้อน จะทำให้เราละลายสารส้มได้เพิ่มอีก คล้ายๆกับการเพิ่มขีดจำกัดของน้ำให้ละลายสารส้มได้เพิ่มขึ้นอีก

- พอปล่อยน้ำให้เย็นลงจะมีผลึกเล็กๆเกิดขึ้น

- ผลึกนั้นคือสารส้ม เกิดมาจากตอนที่เราใส่ไปตอนต้มน้ำนั่นเอง พอน้ำเย็นลงสารส้มที่มีอยู่ในน้ำมีเยอะเกินไปมันเลยตกผลึกออกมาเป็นของแข็ง

- แล้วมันเกี่ยวยังไงกับหินแกรนิตและหินออบซิเดียนเนี่ย?

- หินแกรนิตและหินออบซิเดียนเกิดมาจากแมกมาที่อยู่ใต้ผิวโลก