การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ  สร้างคำถาม

 2,627 view  หมวดหมู่ : การศึกษา วิทยาศาสตร์  วันที่สร้าง : 28/05/2015

การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ

ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ ?
อันนี้คงต้องว่าในในเรื่องของ สมบัติโครงสร้างและปฏิกิริยาของไขมันและน้ำมัน
การทดลองเห็นอ่านเจอมาประมาณนี้

ให้ทดลองเอาน้ำมันพืชใส่ลงไปใน
ใส่น้ำ เอทานอล และเฮกเซน

แล้วดูว่าผลเป็นยังไง
สรุปว่า น้ำมันละาลายใน เฮกเซน ได้ดีที่สุด รองลงมาคือ เอทานอล
และไม่ละลายในน้ำเลย

เป็นเพราะอะไรนั้น ให้มาดูคุณสมบัติของตัวทำละลายทั้ง 3 ตัว
- เฮกเซนเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว
- น้ำและเอทานอลเป็นโมเลกุลมีขั้ว


น้ำมันละลายได้ดีใน เฮกเซน
เแสดงว่าน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้วนั่นเอง


ถ้าชอบบทความนี้ กด Like เลย :การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ

 2,627 view  หมวดหมู่ : การศึกษา วิทยาศาสตร์  วันที่สร้าง : 28/05/2015


 ร่วมแสดงความคิดเห็นได้ที่นี่




× แจ้งเตือน! เราสนับสนุนทุกความคิดเห็น ที่ ใช้ถ้อยคำสุภาพ ไม่ละเมิดผู้อื่น ไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้ง

เนื้อหาที่เกี่ยวช้อง

  สารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่ได้จากการแยกแก็สธรรมชาติแล้วนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิง ถามเมื่อ (2021-01-19)   1,812 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 1 นาที)

  สุนัขมีขนกี่เส้น ถามเมื่อ (2012-02-21)   4,180 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 4 นาที)

  สัตว์ชนิดกินพืช หรือว่าชนิดกินเนื้อ ชนิดไหนที่มีลำไส้ใหญ็กว่ากัน ถามเมื่อ (2012-04-04)   2,922 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 25 นาที)

  การที่ป่าชายเลนและแนวปะการังถูกทำลายจะส่งผลกระทบต่ออะไร ถามเมื่อ (2011-10-12)   2,812 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 29 นาที)

  ฮอโมนในเพศหญิงได้แก่ ถามเมื่อ (2011-12-21)   4,276 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 32 นาที)

  การกลั่นลำดับส่วน หมายถึง ถามเมื่อ (2016-06-03)   2,110 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 37 นาที)

  ข้อมูลที่แสดงบนลูกโลกมีอะไรบ้างครับ ช่วยบอกรายละเอียดของข้อมูลที่แสดงบนลุกโลกด้วยครับ ถามเมื่อ (2014-06-11)   25,910 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 41 นาที)

  วิธีการทางวิทยาศาสตร์ 5 ขั้นตอน ถามเมื่อ (2016-08-22)   2,878 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 43 นาที)

  วิธีแยกสาร ตะไบเหล็กกับแป้ง ถามเมื่อ (2014-08-26)   9,152 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 44 นาที)

  อธิบายความสัมพันธ์ของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารกับสัตว์กินพืช พร้อมยกตัวอย่าง ถามเมื่อ (2013-07-16)   4,682 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 48 นาที)


 

บ้านเดียวกันดอทคอม เว็บถามตอบ รวมทุกเรื่องที่คุณอยากรู้ ให้ความรู้ ความบันเทิง มีสาระ
www.ban1gun.com