การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ  สร้างคำถาม

 2,568 view  หมวดหมู่ : การศึกษา วิทยาศาสตร์  วันที่สร้าง : 28/05/2015

การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ

ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ ?
อันนี้คงต้องว่าในในเรื่องของ สมบัติโครงสร้างและปฏิกิริยาของไขมันและน้ำมัน
การทดลองเห็นอ่านเจอมาประมาณนี้

ให้ทดลองเอาน้ำมันพืชใส่ลงไปใน
ใส่น้ำ เอทานอล และเฮกเซน

แล้วดูว่าผลเป็นยังไง
สรุปว่า น้ำมันละาลายใน เฮกเซน ได้ดีที่สุด รองลงมาคือ เอทานอล
และไม่ละลายในน้ำเลย

เป็นเพราะอะไรนั้น ให้มาดูคุณสมบัติของตัวทำละลายทั้ง 3 ตัว
- เฮกเซนเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว
- น้ำและเอทานอลเป็นโมเลกุลมีขั้ว


น้ำมันละลายได้ดีใน เฮกเซน
เแสดงว่าน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้วนั่นเอง


ถ้าชอบบทความนี้ กด Like เลย :การทดลองหาคำตอบ ทำไมไขมันไม่ละลายในน้ำ

 2,568 view  หมวดหมู่ : การศึกษา วิทยาศาสตร์  วันที่สร้าง : 28/05/2015


 ร่วมแสดงความคิดเห็นได้ที่นี่




× แจ้งเตือน! เราสนับสนุนทุกความคิดเห็น ที่ ใช้ถ้อยคำสุภาพ ไม่ละเมิดผู้อื่น ไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้ง

เนื้อหาที่เกี่ยวช้อง

  หลักการเก็บไฟฟ้าเซลล์เเสงอาทิตย์มาใช้ใน ถามเมื่อ (2012-09-16)   3,322 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 1 นาที)

  ธาตุและสารประกอบในสิ่งมีชีวิตและสิ่งแวดล้อม ถามเมื่อ (2013-05-17)   5,620 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 3 นาที)

  โรงไฟฟ้าเซล์แสงอาทิตย์ของไทยตั้งอยู่จังหวัดใด ถามเมื่อ (2014-02-18)   2,627 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 13 นาที)

  ตารางธาตุ ถามเมื่อ (2013-05-23)   3,426 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 18 นาที)

  ประโยชน์ของถ่านหิน ถามเมื่อ (2017-06-16)   2,910 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 35 นาที)

  ซากดึกดำบรรพ์คืออะไร ถามเมื่อ (2011-10-12)   3,025 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 41 นาที)

  แหล่งน้ำแบ่งได้เป็นกี่ประเภท ถามเมื่อ (2017-06-19)   1,821 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 51 นาที)

  สนามแม่เหล็กโลกคืออะไร ถามเมื่อ (2017-06-16)   1,410 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 66 นาที)

  ใครคือเด็กหลอดแก้วคนแรกครับ ถามเมื่อ (2014-09-22)   2,774 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 115 นาที)

  มอโนแซ็กคาไรด์ Monosaccharide คือ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ถามเมื่อ (2016-11-28)   3,371 views  (ดูล่าสุดเมื่อ 117 นาที)


 

บ้านเดียวกันดอทคอม เว็บถามตอบ รวมทุกเรื่องที่คุณอยากรู้ ให้ความรู้ ความบันเทิง มีสาระ
www.ban1gun.com