คอลลาเจน

คอลลาเจน คือ สารที่คัดหลั่งมาจากเซลล์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (connective tissue cells) โปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ๆ ของชั้นผิวหนัง ทำหน้าที่เป็นตัวประสานเนื้อเยื่อของผิวหนังเข้าด้วยกัน โดยโปรตีนชนิดนี้มีส่วนประกอบถึง 25% ถึง 35% ของจำนวนหน่วยโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย โดยมีมากที่สุดที่ผิวหนัง และ ประมาณ 1% ถึง 2% ที่ปะปนอยู่ในเซลล์กล้ามเนื้อ การผลิตเจลลาตินในอาหารได้จากกรรมวิธี การย่อยหน่วยคอลลาเจนที่เรียกว่า Hydrolysis

:. สรุปแล้วนะครับ คอลลาเจน เป็นสารที่ช่วยให้ผิวพรรณเราเปล่งปรั่ง ผิวนุ่ม เนียน ลองสังเกตุ ดูนะครับว่าเราจะมี คอลลาเจน มากมายน้อยเท่าไหร่ ฮ่า ๆ
เพิ่มเติมได้จากลิ้งค์ข้างล่างนี้เลยคับ : http://th.wikipedia.org/wiki/คอลลาเจน