วิธีทํามะยมดอง

อุปกรณ์ มีดังนี้
- มะยม
- เกลือ
- น้ำสะอาด
- กระป๋องพลาสติก

ขั้นตอนในการทำ มีดังนี้
1.เก็บมะยมสดจากต้น
2.ล้างมะยมด้วยน้ำสะอาด
3.ทิ้งไว้สักครู่ให้มะยมสะเด็ดน้ำ
4.ใส่เกลือในน้ำสะอาด
5.ต้มน้ำให้เดือด
6.น้ำที่ต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
7. คัดเลือกมะยมใส่กระป๋องพลาสติก
8. เทน้ำใส่กระป๋องพลาสติกให้เต็ม
9.ทิ้งไว้ประมาณ 1 – 2 สัปดาห์
หมายเหตุ มะยม 1 กิโลกรัม เกลือ 1/2 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย