เมนูอาหารเจแบบง่ายๆ ขอเมนูอาหารเจที่ทำกินได้ง่ายๆ ด้วยค่ะ

ถั่วงอกผัดเต้าหู้

ส่วนผสม
- ถั่วงอกเด็ดหาง 2 ขีด
- เต้าหู้แข็งหรือเต้าหู้ถั่วเหลือง 1 แผ่น หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กุยช่าย หั่นเป็นท่อนๆ ยาวพอประมาณ ครึ่งถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเล็กน้อย
- ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ
- เอาน้ำมันพืชใส่กะทะตั้งไฟน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอดหรือผัดพอเหลืองๆ
- เต้าหู้เหลืองดูว่าน้ำมันเหลือมากไปหรือปล่าว ให้ตักออกกะให้พอดีแล้วใส่กระเทียมลงไป
- ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาล ผลชูรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
- ถั่วงอกเริ่มสุก ใส่ใบกุยช่ายลงผัด พอใบกุยช่ายพอสุกหรือเปลี่ยนสี ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ